Nous avons planté des haies et un verger conservatoire qui est géré en extensif par pâturage de moutons.
En attendant nos productions, nous réfléchissons à favoriser l'accès à une alimentation locale de qualité à tous.
Nous organisons des ateliers nature et d'artisanat et développons l’accueil à la ferme.
A très vite !
Gaston et Clémence
Plus d'infos avec le reportage Bio-villages de Télésambre du 16 janvier 2024 :
https://www.telesambre.be/emission/bio-villages/thuillies-un-jeune-couple-reinvente-la-ferme-de-lescafene/61987
La ferme de l'Escafène est une ferme pédagogique bio située à Ragnies, au cœur d’un des plus beaux villages de Wallonie.
Le site idyllique est constitué de prairies qui bordent le ruisseau du marais et offre de superbes paysages.
La ferme était jusqu’ici gérée par Jacques-Yves Demanet, et ce avec passion depuis avril 98. Il y a ouvert une boucherie à la ferme en avril 2000. En 2004, la ferme est reconnue comme ferme pédagogique. Stages, anniversaires et accueil d’écoles se suivent pour le plus grand bonheur des petits et des grands.
En 2008, Jacques-Yves convertit la ferme en bio et élève des vaches Salers par respect pour l’environnement, par envie de manger sainement et de partager avec les consommateurs son amour du métier, qui nourrit les hommes.
Copyright © Tous droits réservés
